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Krautsalat mit Apfel - ADHS Rezept
30.05.2016 08:26
Ernährungsberatung-sh,Food Coach

Quelle: pixabay

Für diesen Salat benötigen sie:

-270 - 300g Weißkohl

- 2 - 3 Äpfel

-1 mittelgroße Karotte

-Frühlingszwiebeln

-75g brauner Zucker oder Stevia ( weniger als von Zucker!)

-1 Tl Zitronensaft oder auch Balsamico - Essig

-Salz, Pfeffer, Schnittlauch nach Wunsch

Weißkohl klein schneiden, Äpfel entkernen und in Stücke schneiden.

Weißkohl, Äpfel, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln und Karotte in eine Schüssel geben und mischen. Zitronensaft ( oder Balsamico) mit braunem Zucker und den Gewürzen verrühren und über den Salat geben.

Mit frischem Brot auch als Abendmahlzeit geeignet.

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